中秋節では、肉を焼いたり、月餅を食べたりしながら、みんなで月を楽しんでいます。
もちろん、最も重要な部分はブンタンを食べることです!
おそらくみんなの子供時代は中の人と同じです、毎年の中秋節はブンタンの帽子をかぶらなければなりません。
でも実は、受け取ったばかりのブンタンはすぐに食べられないことを知っている人は少ないす。
簡単な紹介しましょう
-購入したばかりのブンタンはすぐに食べられますか?
ブンタンを収穫したばかりのときは、皮はふっくらとしてますが、果肉は水分が少なく、甘さは低いです。
このとき、受け取ったブンタンを涼しくて換気の良い場所に置いてください。
7〜14日後、追熟した後は一番美味しいです。
このとき、ブンタンの肉はふっくらとジューシーになり、甘さが増し、味が甘くて美味しくなります。
-追熟できたかどうかを見分ける方法は?
✎ 体型が崩れ、表皮が乾燥し、平らになり、しわが寄る
✎ 皮が緑青から黄緑色に変わる
✎ プレスしたら柔らかい
*注意事項–ボンタンの帽子は長時間着用しないでください*
ボンタンの皮自体には「ソラレン」が含まれており、皮膚に接触して太陽にさらされると、炎症やメラニンの沈殿を引き起こす可能性があります。
そして、かわいいから、犬や猫などの動物にそれをかぶるのもやめてくださいね!