鮮果

文旦怎麼吃,這樣做更好吃



中秋佳節,大夥們邊烤肉邊賞月、吃月餅之餘,

當然不能少了最重要的一個環節,就是吃柚子啦!

想必大家的童年都和小編一樣,每年中秋必戴柚子帽吧,

但其實好多人不曉得,原來剛收到的文旦柚不能馬上吃?

就讓我們來帶你簡單認識一下吧

-剛買回來的文旦能馬上吃嗎?
文旦柚剛採收下來時,表皮雖飽滿,但果肉水分不多、幼米偏硬、甜度也較低,
這個時候請將收到的文旦柚放置陰涼通風處,避免陽光照射,
經過7-14天,待文旦辭水後為最佳食用時機,
這時的文旦
肉質飽滿多汁、甜度提升、口感也更為香甜可口。

-如何分辨已經辭水了呢?

✎ 身形縮小,表皮乾扁、皺皺的
✎ 果皮由青綠色轉為黃綠色

✎ 按壓偏軟


*貼心提醒 – 柚子帽不可久戴*

柚子皮本身含有"補骨脂素",一旦接觸皮膚加上日曬,可能導致發炎及黑色素沉澱。

也千萬不要因為可愛就幫身旁毛小孩戴唷!